新コーナー！ベジレシピ！うまい！

	【カリカリベーコンのポテトサラダ（２人分）】 材料（２人前） じゃが芋　　　　　中２個 ベーコン　　　　　２枚 たまねぎ　　　　　２０�K 粉チーズ　　　　　大さじ１ パセリ　　　　　　少々 マヨネーズ　　　　大さじ２ 塩　　　　　　　　少々 コショウ　　　　　少々
	【作り方】Recipe （１）　じゃが芋は皮をむいて８等分に切ります。水から茹でて、竹串が通るようになったら湯を捨てて、粉ふき芋にします。 （２）　玉葱は薄くスライスして水にさらし、水気をきります。 （３）　ベーコンは５ミリ幅に切って、フライパンで油をひかずにカリカリになるまで炒めます。 （４）　ボウルに（１）（２）（３）を合わせ、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜ塩・コショウで味を調えます。 （５）　器に盛ってパセリを散らします。 【先生から一言】short comment じゃが芋に含まれるビタミンＣは、でんぷんに守られているので加熱による損失が少なく、効率よく摂取できます。 recipes/abe chikae

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